Какой чай пьёшь, товарищ?!

Некоторые наши чайные штучки

Подняли мы тут с коллегами тему о чае. Почему-то даже в России агрессивно проталкивается кофейная культура, хотя мы, как и англичане, издавна любили попивать чаёк. Меня, например, сильно удивили повсеместные кофейни Питера и чайные заведения, которые можно сосчитать по пальцам. Кофе, я, конечно, иногда пью, но совершенно нерегулярно. Кстати — в зелёном чае содержание кофеина сопоставимо с кофе, так что его можно смело хлестать вместо.

Итак, что мы (я и Адженда) пьём.

Я пью мате

Основную часть времени. На этом почти можно поставить точку, ибо были времена, когда я пил только его. Сейчас выпиваю 1-2 калабаса в день, поэтому за мес. уходит 1-2 кило (особенно если Адженда помогает). Поэтому покупаю мате по 10-20 кило (в комнате стоит ящик мате). Пью просто мате, пью с подсыпом лимонного/апельсинового (полностью последние пить невозможно — переароматизированы). Кидаю свежие корни женьшеня в калабас. Между глотками посасываю из бутылки мёд, ем качественные конфеты (надо подбирать — какие-то отлично сочетаются и усиливают вкус мате).

Политграмота: правильно — ма́те, неправильно — мате́:

Об ударении же специально пишется в публикациях Американской Ассоциации Мате «оно должно быть на первом слоге, несмотря на этот знак ударения на втором, тем более, что ‘maté’ по-испански означает не мате, а ‘я убил’»

Ещё мы пьём дофига разных улунов

Благо ближайшие чайные поля начинаются за городом, чуть покруче — в соседней провинции, да и Китай и прочие чайные страны близко.

Кстати, об ароматизации чаёв. У людей выработался нервный тик при слове «ароматизированный». Тут же представляются искусственные красители, страшные в-ва, названия которых вслух говорить запрещено, поэтому их пишут в виде буквы Е и номера. А ведь бывает другая ароматизация — естественная. Я раньше думал, что это сложное и хитрое занятие, но
недавно мы случайно положили полупустой пакетик с орегано (это приправа для пиццы) в холодильник, на полку рядом с плохозакрытым улуном. Через пару часов я завариваю чай — и чувствую сильнейший вкус пицы! Т. е. ароматизировать чаи самому очень просто: кладёшь ненадолго рядом какие-нибудь ягоды, фрукты, овощи, колбасы — и скоро можно наслаждаться колбасным ароматизированым улуном. Из покупных ароматизированных последнее, что нам сильно понравилось — клубничный улун.

Любимый всеми пуэр

Мне как-то приелся, изредка кидаю палочку кудина вместе с пуэром, получается ядрёная такая штука. Но так — Адженда в-основном, пьёт, если есть. Кстати, из подобных нестандартных чаёв попивали раньше лапсанг сушонг (копчёный чай). Но щас вот купили — чё-т еле допили.

Джиаогулан (цзяогулань)

Он же — «женьшень для бедных». Как вы могли понять выше, обычный женьшень тут тоже достать легко (свежий), однако джиаогулан на вид и вкус почти как зелёный чай. Сладковатый, сильно утоляет жажду.

Как пьём

У нас, конечно, есть китайские чайные наборы, хитрый девайс для заварки, специальная китайская плитка для чайных церемоний, чайник из исиньской глины и даже писающий мальчик (писает, если полить его кипятком). Иногда что-то из этих штук юзаем. Но чаще завариваем «по-чукотски» — чай, заваренный прямо в чашке (большой). Мате, естественно, завариваем традиционно.

А вы что пьёте из чаёв (включая нечайные)?

Постовой

Компания SEO-Studio предлагает оперативное продвижение сайтов в сети Интернет.